Ingrediënten
- 350 spaghetti
- 175 g ricotta
- 1/2 tl zout
- 1/4 tl nootmuskaat
- 1/4 tl zwarte peper
- 2 el olijfolie
- 3 el peterselie, fijngehakt
Recept
Verwarm de oven op 170 C. Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking.
Roer de ricotta los en meng met de Parmezaanse kaas en 2 el water. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Laat de mie uitlekken in een vergiet en doe over in een ingevette ovenschaal. Roer het ricotta-kaasmengsel erdoor. Verdeel de boter in stukjes erover en bak 5 minuten in de oven. Garneer met de peterselie.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven op 170 C |
2 Klaar | Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking |
3 Klaar | Roer de ricotta los en meng met de Parmezaanse kaas en 2 el water |
4 Klaar | Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat |
5 Klaar | Laat de mie uitlekken in een vergiet en doe over in een ingevette ovenschaal |
6 Klaar | Roer het ricotta-kaasmengsel erdoor |
7 Klaar | Verdeel de boter in stukjes erover en bak 5 minuten in de oven |
8 Klaar | Garneer met de peterselie |
