Ingrediënten
- voor 4 personen
- 3 teentjes knoflook
- 500 gram rijpe tomaten
- 5 eetlepel olijfolie
- 600 gram verse venusschelpen
- 350 g spaghetti
Recept
Pel de knoflook en snijd de teentjes in plakjes. Dompel de tomaten 10 seconden in kokend water. Laat iets afkoelen, pel en snijd in stukjes.
Verhit de olie in een pan en fruit de knoflook zonder bruin te laten worden. Voeg de tomaten toe, breng op smaak met peper en zout en laat 5 minuten stoven. Voeg de venusschelpjes toe en laat nog 5 minuten koken tot de schelpjes opengaan.
Kook intussen de spaghetti in water met een beetje zout beetgaar. Giet af en schep de schelpen met de saus over de pasta.
Stappen
1 Klaar | Pel de knoflook en snijd de teentjes in plakjes |
2 Klaar | Dompel de tomaten 10 seconden in kokend water |
3 Klaar | Laat iets afkoelen, pel en snijd in stukjes |
4 Klaar | Verhit de olie in een pan en fruit de knoflook zonder bruin te laten worden |
5 Klaar | Voeg de tomaten toe, breng op smaak met peper en zout en laat 5 minuten stoven |
6 Klaar | Voeg de venusschelpjes toe en laat nog 5 minuten koken tot de schelpjes opengaan |
7 Klaar | Kook intussen de spaghetti in water met een beetje zout beetgaar |
8 Klaar | Giet af en schep de schelpen met de saus over de pasta |
