Ingrediënten
- voor 4 personen
- 250 g spekreepjes
- 400 g tomatenblokjes
- 400 g spaghetti
- 2 teentjes knoflook
- 1 chilipepertje gedroogd
- 125 ml creme fraiche
- 2 eetlepels wodka
Recept
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente.
Pureer de tomatenblokjes met vocht met een staafmixer. Bak de spekreepjes krokant in een pan met antiaanbaklaag. Laat uitlekken op keukenpapier. Schep de helft van het spekvet uit de pan.
Doe de knoflook, tomatensaus en chilipeper bij het bakvet en laat op middelhoog vuur tot ongeveer de helft inkoken. Roer de cr
Stappen
1 Klaar | Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente |
2 Klaar | Pureer de tomatenblokjes met vocht met een staafmixer |
3 Klaar | Bak de spekreepjes krokant in een pan met antiaanbaklaag |
4 Klaar | Laat uitlekken op keukenpapier |
5 Klaar | Schep de helft van het spekvet uit de pan |
6 Klaar | Doe de knoflook, tomatensaus en chilipeper bij het bakvet en laat op middelhoog vuur tot ongeveer de helft inkoken |
7 Klaar | Roer de cr |
