Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Glazuur maken
Allemaal heerlijke verjaardagstaarten op deze website en ze zijn allemaal bedekt met heerlijke glazuur. Het is dan natuurlijk wel belangrijk als je het recept om glazuur zelf te maken ook hebt. Uiteraard kun je glazuur ook kant en klaar kopen. Dit is een van de recepten die je kunt gebruiken, uiteraard zijn er nog andere varianten.
Ingredienten
• 6 eetlepels bloem
• 500ml melk
• 400 gr zachte boter
• 400 gr suiker
• 2 theelepels vanille-extract
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Klop de bloem en de melk tot een glad geheel. Plaats op een laag vuur en kook totdat het dik wordt en begint te borrelen. Blijf wel voortdurend roeren.
2. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur, ongeveer 20 minuten.
3. Klop de boter in een keukenmachine lichtjes los voor ongeveer 3 minuten. De boter moet niet te warm zijn.
4. Voeg nu beetje bij beetje de suiker toe over een periode van ongeveer 3 minuten. Tot alles glad en romig is.
5. Het is aan te raden om tussendoor even de inhoud van de keukenmachine goed door elkaar te roeren.
6. Na de 3 minuten voeg je de vanille extract toe en beetje bij beetje ook het afgekoelde mengsel van bloem en melk.
7. Klop het nu nog voor ongeveer 5 minuten door. Je zult zien dat het dan nog witter en nog gladder is geworden.
8. Als je het direct gaat gebruiken dan zet je het eerst nog even (bedekt) in de koelkast voor ongeveer 10 minuten, maar zeker niet langer dan 15 minuten.
het recept en werkwijze wat hier op de video staat is crème maken, maar jullie noemen het hier "glazuur maken" en dat is geheel niet juist.
Hoi Henny,
Bedankt voor je reactie, zoals je ook ziet is het een receptvideo van een andere website. Heb jij voor ons wellicht het juiste recept? En nog liever: een video hiervan? Alvast super bedankt