Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Deeg
60 gr amandelpasta
3 el kokosolie
60 gr kokosbloesemsuiker
2 el ahornsiroop
1 citroen
1 tl vanille extract
160 gr amandelmeel
30 gr kokosmeel
½ tl zuiveringszout
¼ tl zout
Bosbessenvulling
300 gr blauwe bessen
2 el kokosbloesemsuiker
1 el citroensap
1 el arrowroot

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Bosbessen-kruimelrepen

Kenmerken:
  • lactosevrij recept
  • veganistisch recept
  • vegetarisch recept
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze robuuste rakkers zijn een geweldige traktatie voor jezelf! We waarschuwen je: het is moeilijk om er maar eentje te nemen. Makkelijk te maken en ideaal om mee te nemen.

(Visited 335 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Rasp de schil van de citroen en pers de rest van de citroen

2
Klaar

Doe de blauwe bessen in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg 1 eetlepel citroensap, de suiker en het arrowroot toe. Breng al roerend aan de kook. Laat het een paar minuten op laag vuur licht koken tot het ingedikt is.

3
Klaar

Haal de pan van het vuur, doe het in een aparte kom en zet in de koelkast.

4
Klaar

Combineer de droge ingrediënten behalve de suiker in een middelgrote kom en zet apart.

5
Klaar

Doe de kokosolie in een pannetje en laat dit rustig smelten.

6
Klaar

Klop in een grote kom de notenpasta, kokosolie, suiker, ahornsiroop, vanille-extract, 1 theelepel citroensap en de geraspte citroenschil. Roer het droge mengsel door het natte totdat er een kruimelig deeg ontstaat

7
Klaar

Bekleed een bakvorm met bakpapier langs de bodem en zijkanten en verwarm je oven voor op 175 graden.

8
Klaar

Druk twee derde van het deeg in de bodem van de bakvorm om de korst te vormen. Koel het resterende deeg in de koelkast.

9
Klaar

Bak de bodemkorst 10 minuten in de voorverwarmde oven tot hij hard is. Als je klaar bent, bedek je de korst met het bosbessenmengsel.

10
Klaar

Neem het resterende gekoelde deeg en verkruimel gelijkmatig over de vulling.

11
Klaar

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten tot de topping goudbruin is en gestold.

12
Klaar

Laat het goed afkoelen op een rooster voordat je in vierkanten snijdt. Serveer bij kamertemperatuur en bewaar restjes afgedekt in de koelkast. Genieten!

Lekker Gezond

Lekker gezond = het nieuwe eten! In dit lifestyle magazine over gezond eten ontdek je de link tussen goed koken (én kopen) en goed voor jezelf zorgen (voor jezelf en voor een ander).Lekker gezond draait om lekker en om genieten; het informeert en inspireert. Het is weten wat je lichaam nodig heeft omdat je snapt hoe eten werkt, omdat je weet wat er te koop is in voedingsland en omdat je je niet laat leiden door de cijfers op de weegschaal maar je eigen gezonde verstand.

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Glutenvrije granolareep met appel en kaneel
Vorige
Glutenvrije granolareep met appel en kaneel
Volgende
Gegrilde zalm met mango-avocado salsa
Glutenvrije granolareep met appel en kaneel
Vorige
Glutenvrije granolareep met appel en kaneel
Volgende
Gegrilde zalm met mango-avocado salsa

Laat een reactie achter