Mexicaans gekruide bloemkoolrijst

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

2 el olijfolie
1 paprika
400 gr bloemkoolrijst Je kunt dit heel makkelijk zelf maken door een bloemkool heel fijn te hakken in een keukenmachine
2 teentjes knoflook
2 tl komijn
2 tl paprikapoeder
½ tl zout
200 gr mais uit blik
400 gr zwarte bonen
3 lente-uitjes gesnipperd
1 limoen geperst
2 el koriander fijngehakt

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Mexicaans gekruide bloemkoolrijst

Kenmerken:
  • glutenvrij recept
  • lactosevrij recept
  • paleo recept
  • suikervrij recept
  • veganistisch recept
  • vegetarisch recept
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze bloemkoolrijst is vol van smaak, maar niet vol calorieën. Klinkt dat goed? Zet het dan voor vanavond op het menu. Je kunt het eten als hoofdgerecht of als bijgerecht.

(Visited 282 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Snij de paprika in blokjes en hak de koriander en knoflook fijn

2
Klaar

Doe de olie in een wok of grote koekenpan en voeg de in blokjes gesneden rode paprika toe. Bak die 5 minuten.

3
Klaar

Voeg de bloemkool, knoflook, komijn, paprikapoeder en het zout toe en roerbak dit 3 minuten. Voeg dan de maïs, bruine bonen en lente-uitjes toe en roerbak dit nog 3 minuten tot alles warm is.

4
Klaar

Pers het sap van een limoen uit in de pan en doe wat koriander erbij. Roer dit nog zachtjes en haal de pan van het vuur. Het is nu klaar om geserveerd te worden. Je kunt als garnering nog wat korianderblaadjes erop leggen.

Lekker Gezond

Lekker gezond = het nieuwe eten! In dit lifestyle magazine over gezond eten ontdek je de link tussen goed koken (én kopen) en goed voor jezelf zorgen (voor jezelf en voor een ander).Lekker gezond draait om lekker en om genieten; het informeert en inspireert. Het is weten wat je lichaam nodig heeft omdat je snapt hoe eten werkt, omdat je weet wat er te koop is in voedingsland en omdat je je niet laat leiden door de cijfers op de weegschaal maar je eigen gezonde verstand.

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Immuunshot met gember en sinaasappel
Italiaanse risotto met spruitjes, erwten en ham - Kookse.tv
Volgende
Risotto met spruitjes en ham
Vorige
Immuunshot met gember en sinaasappel
Italiaanse risotto met spruitjes, erwten en ham - Kookse.tv
Volgende
Risotto met spruitjes en ham

Laat een reactie achter