• Home
  • Chocolademadeleines

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 24 stuks
150 gr. bloem
135 gr. fijne kristalsuiker
15 gr. bruine basterdsuiker
1 theel. bakpoeder
3 eieren
1 theel. vanille extract
150 gr. boter
2 eetl. cacaopoeder
2 eetl. pure chocolade (fijn gehakt)

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Chocolademadeleines

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Madeleines zijn kleine Franse cakejes, met z’n karakteristieke schelpmodel. Dit keer maak ik de madeleines met cacaopoeder en kleine stukjes chocolade. Wanneer je de cakejes goed bakt krijgen ze aan de bovenzijde een flinke bobbel en dat betekent dat ze erg luchtig zijn.

(Visited 174 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Smelt de boter op laag vuur en voeg de vanille extract toe. Wanneer gesmolten zet apart.

2
Klaar

Doe de bloem, suiker, basterdsuiker, bakpoeder en eieren in de kom van een keukenmachine en meng 1 minuut. ( kan ook met een garde). Hak de chocolade in kleine stukjes.

3
Klaar

Voeg de gesmolten boter cacaopoeder en chocolade stukjes toe en meng nog eens 1 minuut. Laat in de koelkast 15 minuten rusten.

4
Klaar

Verwarm de oven op 210°C. Vul de madeleinevorm ¾ kwart met het beslag mengsel. Bak de madeleines eerst 5 minuten, draai de temperatuur terug naar 190°C en bak nog 6 minuten langer.

Jasper

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Gegratineerde bloemkool met blauwe kaas
Volgende
Paastaart
Vorige
Gegratineerde bloemkool met blauwe kaas
Volgende
Paastaart

Laat een reactie achter