• Home
  • kaas
  • Gegratineerde bloemkool met blauwe kaas

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 3-4 personen
1 bloemkool
1 eetl. zonnebloemolie
3 eetl. droog wit broodkruim
35 gr. geraspte Parmezaanse kaas
voor de blauwe kaassaus:
30 gr. boter
30 gr. bloem
½ theel. mosterdpoeder
100 ml. slagroom
200 ml. melk
mespunt cayennepeper
wat geraspte nootmuskaat
60 gr. gorgonzola dolce

Gegratineerde bloemkool met blauwe kaas

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Heerlijk pittig is deze bloemkool met deze kaassaus uit de oven. Ik heb er gorgonzola dolce voor gebruikt maar je kunt er natuurlijk ook een andere blauwe pittige kaas voor gebruiken. De bloem kool smaakt heerlijk met licht gebakken aardappels of macaroni.

(Visited 67 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Zet de oven op 220°C.Snijd de bloemkool in roosjes. Vet een ovenschaal in met de zonnebloemolie en dek de schaal af met aluminiumfolie.

2
Klaar

De schaal mag tijdens het opwarmen in de oven voor 45 minuten. Controleer tussentijds of de bloemkool beetgaar is. Giet als er vocht in de schaal zit deze af.

3
Klaar

Smelt voor de saus boter in een sauspan, voeg er de bloem bij en laat het 1 minuut al roerend garen. Haal de pan van het vuur en voeg er de melk en room aan toe, roer stevig tot een klontvrije saus. Voeg er de mosterdpoeder, nootmuskaat en cayennepeper aan toe.

4
Klaar

Laat de saus 3 minuten al roerend zacht koken. Voeg de gorgonzola er aan toe, roer tot de kaas is gesmolten en voeg er dan de bieslook aan toe.

5
Klaar

Verdeel de kaassaus over de bloemkool, strooi er het broodkruim over met de Parmezaanse kaas en zet de schotel nog 25 minuten in de oven tot het mooi goudbruin is.

Kookse.tv

Vorige
Gerookte zalmsalade met rode biet
Volgende
Chocolademadeleines
Vorige
Gerookte zalmsalade met rode biet
Volgende
Chocolademadeleines

Laat een reactie achter