Gerookte zalmsalade met rode biet

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 4 x )
Dit voorgerecht of lunch heerlijk luchtig, gezond en ook nog eens geweldig lekker. Om het uiterlijk nog mooier te maken gebruik ik wat roodlof, dille en wat rucola. De mierikswortelsaus komt gewoon uit een flesje en is in bijna elke supermarkt te koo meer... p. Serveer desgewenst met wat toast.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 2 personen

100 gr. gerookte zalm


2 eetl. crème fraîche


1 eetl. mierikswortel pasta (potje)


½ eetl. wijnazijn


½ eetl. olijfolie


1 theel. honing


1 rode biet (in kleine stukjes)


6 blaadjes roodlof


wat rucola en dille


peper en zeezout