Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Pas aantal personen aan:
2 pangasiusfilets
3 eetlepels bloem
0.5 eetlepel italiaanse kruiden 
(peterselie, oregano, bieslook en basilicum)
zeezout
peper
bakvet of zonnebloemolie
Voor de limoenboter
30 g. boter
limoen
zout
peper

Pangasius bakken

Kenmerken:
  • lactosevrij recept
  • notenvrij recept
  • Voor 2 personen
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Pangasius wordt ook wel panga of pangafilet genoemd. Deze vis is familie van de meerval en leeft in zoet of brak water. De vis wordt vooral in Azië gekweekt en diepgevroren ingevoerd. Pangasiusfilet smaakt neutraler dan tong of bot. De prijs maakt de vis ook hier populair.

In dit recept serveren we de gebakken pangasius met limoenboter.

(Visited 431 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Roer voor de limoenboter de boter zacht. Was de limoen schoon, rasp de helft van de limoen en pers deze helft uit, voeg de geraspte schil en een eetlepel limoensap toe aan de boter.

2
Klaar

Roer door elkaar en voeg er nog wat peper en zeezout aan toe. Bewaar de boter in de koelkast.

3
Klaar

Dep de pagasiusfilets droog. Doe de bloem in een bord en roer daar de Italiaanse kruiden met zout en peper door.

4
Klaar

Haal de filets door de bloem. Verhit de olie en bak de pagasiusfilets 4 minuten tot ze mooi bruin zijn, draai ze om en bak ze ook aan de andere zijde 4 minuten.

5
Klaar

Snijd plakjes van de halve limoen. Serveer de filets met de limoenschijfjes en een paar plakjes limoenboter.

Jasper

Vorige
Pindarotsjes maken
Volgende
Lasagne bolognese
Vorige
Pindarotsjes maken
Volgende
Lasagne bolognese

Laat een reactie achter