0 0
Pappardelle al arrabiata

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen
3 teentjes knoflook
1 ui
2 rode chilipepers
50 ml olijfolie
6 tomaten, liefst roma
500 ml tomatensaus
400 g papardelle
200 g Parmezaanse kaas
zout

Pappardelle al arrabiata

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel
Papardelle al arrabiata staat voor pitte pasta. Een prachtig recept voor doordeweeks.

Snijd de knoflook, ui en de chilipepers (zonder zaadjes) fijn. Verhit de olijfolie en bak ze tot het gaar is. Voeg de in stukken gesneden tomaat toe en laat even doorkoken.

Voeg de tomatensaus toe, bijv. soffrito, en laat nog even doorkoken. Kook ondertussen de papardelle al dente in een grote hoeveelheid gezouten water. Giet af, voeg bij de saus en roer voorzichtig door elkaar.

Verdeel de pasta over warme pastaborden. Schaaf er aan tafel de Parmezaanse kaas over.

Stappen

1
Klaar

Snijd de knoflook, ui en de chilipepers (zonder zaadjes) fijn

2
Klaar

Verhit de olijfolie en bak ze tot het gaar is

3
Klaar

Voeg de in stukken gesneden tomaat toe en laat even doorkoken

4
Klaar

Voeg de tomatensaus toe, bijv

5
Klaar

soffrito, en laat nog even doorkoken

6
Klaar

Kook ondertussen de papardelle al dente in een grote hoeveelheid gezouten water

7
Klaar

Giet af, voeg bij de saus en roer voorzichtig door elkaar

8
Klaar

Verdeel de pasta over warme pastaborden

9
Klaar

Schaaf er aan tafel de Parmezaanse kaas over

Vorige
Aardappelen aurore
Volgende
Wanneer is een watermeloen rijp
Vorige
Aardappelen aurore
Volgende
Wanneer is een watermeloen rijp

Laat een reactie achter