Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
• 500 gr. verse spaghetti
• 350 gr. verse zalm
• 100 gr. gerookte zalm
• 1 teentje knoflook
• 4 stengels bleekselderij
• 100 gr. kastanje champignons
• 1 eetl. citroensap
• 1 eetl. room
• 1 eetl. platte peterselie
• olijfolie
• peper/zout
• geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Pasta met verse zalm

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze spaghetti met zalm is lekker, gemakkelijk en super snel , in nog geen 15 minuten heb de pasta op tafel staan. Door de gerookte zalm is dit gerecht qua smaak wat complexer dan dat je alleen verse zalm gebruikt. Je kunt variëren door de spaghetti bijvoorbeeld te vervangen door groene (spinazie) tagliatelle. De zalm past daar ook uitstekend bij.

(Visited 113 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Hak de knoflook fijn.

2
Klaar

Snijd de verse zalm in blokjes van 3x3 cm. En de gerookte zalm in reepjes.

3
Klaar

Zet ruim water op met zout en kook de verse spaghetti in 4 minuten beetgaar.

4
Klaar

Verhit terwijl de olie en fruit de knoflook heel even, voeg de champignons er aan toe.

5
Klaar

Schep goed om en doe er na 2 minuten de verse zalm bij, bak dit even totdat de zalm gaat verkleuren.

6
Klaar

Giet de spaghetti af en bewaar wat kookvocht.

7
Klaar

Doe de spaghetti, citroensap, peterselie en de gerookte zalm bij de rest in de pan en schep dit voorzichtig om.

8
Klaar

Voeg er de room en een scheutje kookvocht bij en breng op smaak met zout en peper, strooi naar wens er wat kaas over.

Kookse.tv

Vorige
Vitello tonnato
Volgende
Italian koffie
Vorige
Vitello tonnato
Volgende
Italian koffie

Laat een reactie achter