Spaghetti met groentesaus

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen
500 gr. spaghetti, of andere pasta
4 worstjes, gebruik alleen het worstvlees
2 uien, gesnipperd
1 wortel, zeer fijn gehakt
1 paprika, fijngesneden
3 teentjes knoflook, gesnipperd
1 courgette, in blokjes
1 prei, in halve ringen
2 eetl. tomatenpuree
2 blikken tomatenstukjes (van ongeveer 400 g)
1 bouillonblokje
1 snuif zout
1 suikerklontje
2 theel. ras el hanout
2 eetl. gedroogde basilicum
2 eetl. gedroogde oregano
2 eetl. olijfolie
zwarte peper van de molen

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Spaghetti met groentesaus

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Verhit de olie en bak in de olie het worstvlees. Doe de gesneden groenten erbij samen met de knoflook en breng op smaak met peper en zout. Laat dit op laag vuur 10 minuten garen.

Schep de tomatenpuree erbij en bak dit even kort mee. Giet de tomatenstukjes erbij en vul één van de lege blikjes tot 2/3 met water. Roer dit door de saus heen.

Breng de saus op smaak met het bouillonblokje, suiker, zout, peper en ras el hanout. Roer tot slot de gedroogde kruiden erdoor.

Plaats het deksel erop en laat de saus op een zacht vuur in 45 minuten gaarstoven. Verwijder het deksel en kook de saus nog 15 minuten goed door.

Kook intussen de pasta beetgaar in ruim gezouten water.

Proef of de saus nog kruiden nodig heeft. Lepel de saus over de pasta en garneer eventueel met wat Parmezaanse kaaskrullen.

(Visited 64 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verhit de olie en bak in de olie het worstvlees

2
Klaar

Doe de gesneden groenten erbij samen met de knoflook en breng op smaak met peper en zout

3
Klaar

Laat dit op laag vuur 10 minuten garen

4
Klaar

Schep de tomatenpuree erbij en bak dit even kort mee

5
Klaar

Giet de tomatenstukjes erbij en vul één van de lege blikjes tot 2/3 met water

6
Klaar

Roer dit door de saus heen

7
Klaar

Breng de saus op smaak met het bouillonblokje, suiker, zout, peper en ras el hanout

8
Klaar

Roer tot slot de gedroogde kruiden erdoor

9
Klaar

Plaats het deksel erop en laat de saus op een zacht vuur in 45 minuten gaarstoven

10
Klaar

Verwijder het deksel en kook de saus nog 15 minuten goed door

11
Klaar

Kook intussen de pasta beetgaar in ruim gezouten water

12
Klaar

Proef of de saus nog kruiden nodig heeft

13
Klaar

Lepel de saus over de pasta en garneer eventueel met wat Parmezaanse kaaskrullen

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Walnoten koekjes
Volgende
Hummus maken
Vorige
Walnoten koekjes
Volgende
Hummus maken

Laat een reactie achter