Ingrediënten
- Voor 4 personen
- •500 gr pasta
- •water
- •2 eetl. zout
Recept
Pasta koken is in principe heel makkelijk maar er zijn wat regels waar je je aan moet houden voor een optimaal resultaat. Bijvoorbeeld doe het zout altijd eerder dan de pasta in het water. En zorg ervoor dat de pasta beetgaar is : al dente. De pasta moet niet te makkelijk door te bijten zijn.
Stappen
1 Klaar | Zet water op. Zorg dat je een pan gebruikt waarin de pasta ruim kan. |
2 Klaar | Wanneer het water kookt voeg je het zout toe. Daardoor wordt de temperatuur van het water hoger. |
3 Klaar | Wanneer het water weer kookt voeg je de pasta toe. Afhankelijk van de kooktijd kook je de pasta ‘al dente’, (beetgaar). |
4 Klaar | Je zult merken dat je bij spaghetti en tagiatelle geen olie bij het water hoeft te gebruiken. Dit komt doordat de pasta in ruim water kookt. Als je geen grote pan hebt, moet je nog wel wat olie toevoegen. |
