• Home
  • gezond
  • Thaise kippensoep met kokos | Thom kha kai
Thaise kippensoep met kokos | Thom kha kai

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

1 el kokosolie
1 ui
2 teentjes knoflook
1, rode jalapeno peper
1,5 cm gember
1 stengel citroengras
2 tl, rode currypasta
950 ml kippenbouillon
950 ml kokosmelk
2 kipfilet
225 gr champignons
2 el kokossuiker
2 el vissaus
2 el limoensap
3 lente-uitjes
koriander

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Thaise kippensoep met kokos | Thom kha kai

Kenmerken:
  • glutenvrij recept
  • lactosevrij recept
  • notenvrij recept
Keuken:
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Kippensoep is een echte klassieker, maar ken jij de Thaise kippensoep met kokos al? Dit wordt ook wel Thom kha kai genoemd. Dit recept is romig en tegelijkertijd pittig, boordevol smaak en vullend.

(Visited 487 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verwarm in een middelgrote pan de kokosolie op middelhoog vuur. Snijd ondertussen de ui, knoflook, gember en Jalapenõpeper in stukjes. Voeg dit samen met het citroengras en de rode currypasta toe aan de pan. Kook gedurende 5 minuten.

2
Klaar

Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 30 minuten onbedekt sudderen.

3
Klaar

Snijd de champignons. Zeef de aromaten (de knoflook, uien, citroengras.) Eruit. Voeg kokosroom of melk toe, kipfilet en champignons. Laat sudderen totdat de stukjes kipfilet net gaar zijn en voeg dan de vissaus en limoensap toe.

4
Klaar

Kook nog 2 minuten en schep de soep dan in serveerschalen.Garneer met gesneden lente-uie en verse koriander.

Lekker Gezond

Lekker gezond = het nieuwe eten! In dit lifestyle magazine over gezond eten ontdek je de link tussen goed koken (én kopen) en goed voor jezelf zorgen (voor jezelf en voor een ander).Lekker gezond draait om lekker en om genieten; het informeert en inspireert. Het is weten wat je lichaam nodig heeft omdat je snapt hoe eten werkt, omdat je weet wat er te koop is in voedingsland en omdat je je niet laat leiden door de cijfers op de weegschaal maar je eigen gezonde verstand.

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Gegrilde zalm met mango-avocado salsa
Volgende
Smeuïge glutenvrije brownies
Vorige
Gegrilde zalm met mango-avocado salsa
Volgende
Smeuïge glutenvrije brownies

Laat een reactie achter