Ingrediënten
- Voor 4 personen
- •300 gram macaroni
- •2 grote uien
- •1 grote teen knoflook
- •4 tomaten
- •200 gram ham in stukjes
- •100 gram spek
- •125 gram geraspte belegen kaas
- •ketchup
- •2 eieren
- •peper/ zout
- eventueel nog:
- •rode en groene paprika
Recept
Een macaroni recept weer eens op een andere manier, krokant en met lekker wat ketchup. Het is een handige maaltijd voor als je niet allemaal tegelijk kan eten om er dan verschillende porties van te maken. Maak altijd iets te veel, want je schept zeker nog een keer op!
Stappen
1 Klaar | Kook de macaroni gaar volgens de aanwijzing op de verpakking en verwarm de oven alvast voor op 180 graden. |
2 Klaar | Verhit een koekepan met een halve eetlepel olie en bak het spek 2 minuten. Laat het uitlekken op wat keukenpapier. |
3 Klaar | Verwijder vocht en pitjes uit de tomaat en snijd hem in blokjes, snijd de ui klein en snipper de knoflook. Doe dit in een kom, met de ham, kaas, en de gare macaroni. Schep om met wat zout, peper en een klein beetje ketchup. |
4 Klaar | Voeg de gebakken spekjes er aan toe en schep alles goed door elkaar. |
5 Klaar | Doe het geheel in een ovenschaal. Klop de eieren los in een kom en giet deze over de schaal met macaroni heen. |
6 Klaar | Zet de schaal in de oven op 180 graden voor 20 minuten en laat de bovenkant mooi bruin en krokant worden. |
7 Klaar | Lekker met wat ketchup erbij. |
