Voordelen van kokosolie

Kokosolie werd jarenlang gezien als de bad guy onder de vetten. Het zou slecht voor je zijn, ongezond en je kunt het beter vermijden – tenminste, als we het Voedingscentrum moeten geloven. Maar het wordt steeds duidelijker dat we dit helemaal bij het verkeerde eind hebben. Meer en meer mensen zweren bij de gezonde (en lekkere) eigenschappen van kokosolie en wisselen de vertrouwde olijfolie in voor kokosolie. Een goede zaak als je het mij vraagt! Als je olijfolie immers verhit, blijkt het (door de oxidatie) toch minder gezond te zijn dan gedacht. Ik testte de bio-kokosolie van Dr. Goerg. Biologische kokosolie heeft nog meer gezonde eigenschappen dan de niet-bio variant.

Kokosolie is een 100% plantaardig, verzadigd vet en kan op vele manieren gebruikt worden. Maar eerst even alle voordelen van kokosolie op een rijtje voor je, zodat je gelijk overtuigd bent!

• Gezond voor je schildklier
• Draagt bij aan gewichtsverlies door verhoging van metabolisme
• Werkt antibacterieel
• Is werkzaam tegen schimmels (candida)
• Beschermt je tegen virussen
• Goed voor je spijsvertering en soepele stoelgang (geschikt voor mensen met darmproblemen)
• Geeft een langer verzadigd gevoel
• Houdt je bloedsuikerspiegel op pijl (goed voor diabetici)
• Boost je immuunsysteem
• Houdt je cholesterol niveau gezond (gunstig effect op je (goede) HDL)

Het fijne aan kokosolie is dat het al deze gezonde eigenschappen behoudt, ook als je het verhit. Dit in tegenstelling tot olijfolie. Er zijn twee soorten kokosolie: ‘normale’ en geurloze. Normale kokosolie geeft – hoe verrassend – een kokossmaak aan je eten. Ik vind dit helemaal niet erg. En ik ben niet eens echt fan van de smaak van kokos, maar het is zo subtiel dat ik het best lekker vind. Geurloze kokosolie komt in feite neer op ‘smaakloze’ olie. Deze laat dus geen kokossmaakje achter aan je eten. Fijn als je dat niet zo lekker vindt.

Wil je meer lezen over kokosolie? Bijvoorbeeld hoe je het kunt gebruiken en wat mijn ervaring is? Lees het artikel dan verder op I Love Health!

Groetjes!
Daisy
I Love Health