Groene smoothie met ananas en kokos
Een heerlijke smoothie die je in tropische sferen brengt. De kleur groen dankt hij aan een handje spinazie. Lekker als ontbijt of tussendoortje – slurpen maar!
Lunch
Thaise kippensoep met kokos | Thom kha kai
Kippensoep is een echte klassieker, maar ken jij de Thaise kippensoep met kokos al? Dit wordt ook wel Thom kha kai genoemd. Dit recept is romig en tegelijkertijd pittig, boordevol...
Mexicaanse maïssalade
Een smaakvolle Mexicaanse maïssalade gemaakt met geroosterde chilipepers, geserveerd als tapas. Ideaal voor een feestje of barbecue en lekker bij wraps of een gegrild stukje vlees.
Boerenkoolsalade met appel, pecannoten en cranberries
Boerenkool eten we vooral in de Hollandse stamppot. Maar deze donkergroene – en heel gezonde! – groente kun je veel vaker op tafel zetten. Als salade, bijvoorbeeld. In deze salade...
Basisrecept hummus (vegan!)
Zelf hummus maken is heel makkelijk en veel lekkerder dan de kant-en-klare hummus van de supermarkt. Lekker voor op een cracker, om groentes in te dippen of in een wrap....
Aardappelsoep met spinazie en worst
Deze stevige aardappelsoep met worst met spinazie is een snelle en gemakkelijke maaltijd boordevol smaak en voedingsstoffen. Perfect voor een gezonde doordeweekse maaltijd.
Maanzaadbrood met sinaasappel
Dit maanzaadbrood is zacht, klef en vol met fruitige smaken. Met een laagje sinaasappelglazuur eroverheen is dit een perfecte verwennerij. Voor wanneer? Elk moment! Van ontbijt tot lunch of toetje....
Kruidige aubergine shakshuka met fijngehakt
Dit recept laat zien hoe lekker vegetarisch eten kan zijn. Een kruidige pan vol groenten, ei en vegetarisch gehakt van Quorn: klinkt dat niet heerlijk? Deze maaltijd is perfect voor...
Asperge frittata met pittige worst en prei
Asperge frittata met pittige worst en prei is perfect voor een hartig ontbijt, brunch of zelfs voor bij een diner. Daarnaast is deze frittata met worst ook nog eens een...
Dubbel gebakken spinazie artisjok aardappels
Deze dubbel gebakken spinazie artisjok aardappels smaken zo romig dat je nooit gelooft dat ze lactose vrij zijn! Bekijk hier dit paleo recept.
Salade met gegrilde courgette
Het is nu een dikke week voor kerst (nu ik dit schrijf) en ik zit met mijn gezin heerlijk in de Ardennen. Genieten van de natuur en de vrije tijd...
Tonkinese soep
Deze Vietnamese soep lijkt wat op de pho soep, waar bouillon, rijstvermicelli en gesneden vlees wordt gebruikt. Tonkinese soep is heel makkelijk te maken.
Pizza met hummus en zongedroogde tomaten
Pizza met hummus en zongedroogde tomaten is een heel eenvoudig en lekker recept om tijdens de borrel te serveren met een mooi glas wijn! Bekijk de kookvideo
Bulgursalade met abrikozen
Deze kruidige tabouleh, of bulgursalade, komt oorspronkelijk uit Turkije. Deze bulgursalade heeft een heerlijke friszoete smaak door de abrikozen en munt.
Broodje zalm uit de oven
Een heerlijk luxe broodje zalm uit de oven die je kunt serveren als ontbijt of lunch. Het broodje maak je af met wat bieslook. Yummy!
Rucola met mozzarella, perzik en prosciutto
Een klassieke Italiaanse salade met rucola, mozzarella, perzik en prosciutto. Heerlijk als bijgerecht bij de barbecue of als lunchgerecht met vers brood.