Ingrediënten
- Radijs salade voor 2
- 300 gr. kleine gekookte aardappeltjes
- 100 gr. radijs
- klein bosje bieslook
- 1 eetl. grove mosterd
- 3 eetl. creme fraiche
Recept
Deze radijs salade is erg gezond, lekker en super eenvoudig. Je kunt deze salade met wat brood eten of als een bijgerecht bij het diner. In gerecht heb ik wat kleine gekookte aardappeltjes gebruikt die ik over had van de vorige maaltijd. Dus en lekker en voordelig.
Stappen
1 Klaar | Snijd de gekookte aardappeltjes en radijsjes in plakjes, de aardappelschijfjes moeten iets dikker zijn. Snijd of knip de bieslook in kleine stukjes. |
2 Klaar | Doe de creme fraiche, mosterd en bieslook in een schaal en bestrooi met wat peper en zout. Roer alles goed door elkaar. |
3 Klaar | Voeg de aardappel en radijs plakjes er aan toe en schep het door elkaar. |
