Europa tegen de rest van de wereld Deel I

Ik denk, en ik weet het bijna wel zeker, dat er op de wereld geen ander land bestaat waar zoveel verschillende soorten wijn te koop zijn als in Nederland. De diversiteit van wijn die in ons land te koop is, is gewoon fabelachtig en de flessen liggen overal te kust en te keur. Er zijn haast meer wijnimporteurs en handelaren dan consumenten. Ik kan me voorstellen dat menig consument duizelig wordt van de grote keuze en het spoor daardoor compleet bijster raakt en van wanhoop maar gewoon de goedkoopste fles met het mooiste etiket aanschaft.

Hieronder zal ik proberen u wat tips te geven waar u op moet letten bij het kopen van wijn.

WAAR?

• Het beste is de plaats waar u de wijn eerst kunt proeven. Dat is meestal de traditionele wijnhandel. Een professionele wijnhandelaar kan u van deskundig advies dienen. Laat u echter niets opdringen. Gewoon kopen wat u op dat moment lekker vindt. Smaak is immers zeer persoonlijk. De drempel om een wijnhandel binnen te stappen ligt echter vrij hoog.

• Supermarkt. Immense rekken wijn worden u voorgeschoteld, meestal gesorteerd op kleur. Wit bij wit, rood bij rood en rosé bij rosé. In de meeste gevallen is er niemand te vinden die u van advies kan voorzien. Het is dus aan te raden vooraf enige kennis op te doen door een boekje te lezen over wijn of een eenvoudige wijngids te raadplegen. Vergeet echter niet dat bijna alle wijnen in de supermarkt massawijnen zijn. Om alle filialen van dezelfde wijn te voorzien moeten de inkopers van de supermarkt duizenden flessen van dezelfde wijn kunnen inkopen. De speciale wijnen die van kleinere wijnboeren zijn dus haast nooit te vinden in de supermarkt. Daarvoor moet u bij de wijnhandel of beter gesorteerde slijterij zijn.

• Via wijnclubs, dagbladen en magazines. Bedenk dat deze bedrijven meesters zijn in marketing. Ze hebben professionele tekstschrijvers in dienst die een E.U. tafelwijn wijn nog naar de kwaliteit van een Châteauneuf-du-Pape kunnen schrijven. U wordt soms bedonderd waar u bijstaat. Informeer altijd van te voren of u de wijn kosteloos kunt terugsturen als hij niet bevalt. Papier is erg geduldig en verzendkosten meestal erg hoog!

• Zelf gaan halen. Ja waarom ook niet? We barsten allen van de vrije tijd en Frankrijk is nog steeds het favoriete vakantieland voor de Nederlander. Als u op uw vakantiebestemming een goede streekwijn ontdekt die u bijzonder bevalt waarom zou u er dan geen portie van mee naar huis nemen? Er is in de E.U. vrij verkeer van goederen dus in principe zit er zelfs geen beperking op het aantal flessen dat u meeneemt. Vergeet echter éen ding niet; deze wijn smaakt meestal anders op uw vakantiebestemming dan hier in Nederland omdat u daar in andere omstandigheden verkeert, met ander eten en klimaat. Thuis kan uw wijn zwaar tegenvallen. Hoedt u er voor dat de leverancier dezelfde wijn meegeeft als die u op bestemming hebtgeproefd. U wordt namelijk vaak bedonderd waar u bijstaat, vooral in Italië!

WELKE?

Volgende week gaan we een tere snaar raken, want ik weet uit ervaring hoeveel er geknoeid wordt met wijn in de wereld. Hetgeen hieronder staat is dus een erg persoonlijk advies geschreven uit het hart van een klassieke wijnhandelaar! Ik zal proberen een kort maar krachtig advies per wijnland te geven.

Volgende week deel II