De winnaar van de Melitta Caffeo Bistro
De winnaar van de Melitta Caffeo Bistro is bekend!
Afgelopen maand kon je een Melitta Caffeo Bistro winnen op Kookse.tv wanneer jij het leukste/ lekkerste koffie recept in stuurde. Uit de inzendingen hebben we de Mexicaanse mocha van Desiree Rentrop gekozen tot favoriet Koffie recept!
Desiree de mooie machine komt snel je kant op!
Voor degene die willen weten hoe je de Mexicaanse mocha maakt hierbij het recept! Binnenkort zullen we het verfilmen en kun je het terug zien op Kookse.tv
Mexicaanse Mocha
Voor 6 personen
1 kopje slagroom
chocolade siroop
1/2 kopje suiker
1/2 kopje cocao poeder
1/2 kopje water
snufje zout
3 kopjes melk
1-1/2 kopje sterke koffie
1 theel. vanille extract
6 scheutjes amaretto
Combineer 3 eetlepels suiker met de slagroom en sla dit tot zachte pieker. Zet het vervolgens in de koelkast.
Vermeng water met de cacao poeder en de rest van de suiker in een steelpan. Breng op laag vuur aan de kook. Roer geregeld door.
Voeg het zout toe, melk en de sterke espresso. Breng aan de kook en haal dan van het vuur. Voeg dan het vanille extract toe.
Verdeel de amaretto over de galzen. Voeg het koffiemengsel toe en roer goed door. Maak af met de slagroom en eventueel chocolade siroop.