Ingrediënten
- voor 4 personen
- 1 hele kip
- 1 ui
- 2 el trassie
- 2 el ketjap
- 1 teentje knoflook
- 1 Spaanse peper
Recept
Snijd de kip doormidden. Snipper de ui en snijd de peper fijn.
Bak de ui met de knoflook, trassie en lombok aan in wat olijfolie. Wrijf de kip in met peper en zout.
Doe na 2 minuten een scheut water bij de ui en een flinke scheut ketjap. Doe de kip erbij en laat circa 3 kwartier sudderen. Draai af en toe.
Zet de ovengrill aan. Haal de kip uit de pan ,dep een beetje droog met keukenpapier en gril de kip nog circa 15 minuten op het rooster in het midden van de oven. Laat de saus een beetje inkoken, niet te lang anders brandt de ketjap aan. Serveer de kip met de saus.
Stappen
1 Klaar | Snijd de kip doormidden |
2 Klaar | Snipper de ui en snijd de peper fijn |
3 Klaar | Bak de ui met de knoflook, trassie en lombok aan in wat olijfolie |
4 Klaar | Wrijf de kip in met peper en zout |
5 Klaar | Doe na 2 minuten een scheut water bij de ui en een flinke scheut ketjap |
6 Klaar | Doe de kip erbij en laat circa 3 kwartier sudderen |
7 Klaar | Draai af en toe |
8 Klaar | Zet de ovengrill aan |
9 Klaar | Haal de kip uit de pan ,dep een beetje droog met keukenpapier en gril de kip nog circa 15 minuten op het rooster in het midden van de oven |
10 Klaar | Laat de saus een beetje inkoken, niet te lang anders brandt de ketjap aan |
11 Klaar | Serveer de kip met de saus |
