Ingrediënten
- 6 el olijfolie
- 1 stengel bleekselderij, in boogjes
- 2 worteltjes, in dunne plakjes
- 1 ui, gesnipperd
- 4 plakken achterham, in reepjes
- 1/2 t zout
- 1/4 tl zwarte peper
- 25 g bloem
- 4 enkele kipfilets
- 4 plakjes Gruyere (Zwitserse kaas)
Recept
Verwarm de grill voor. Laat de helft van de olie heet worden in een koekenpan en doe de bleekselderij, wortel, ui en ham erbij. Bak 10 minuten op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
Meng de bloem met het zout en de peper. Schep de groenten en vlees uit de pan en zet weg. Verhit de rest van de olie in een pan, haal de kipfilets door het bloemmengsel en bak in 5 minuten gaar en bruin.
Leg de kip in een ingevette ovenschaal, verdeel het groente-vlees mengsel erover en bedek met de plakjes kaas. Zet onder de grill tot de kaas gesmolten is en begint te bubbelen.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de grill voor |
2 Klaar | Laat de helft van de olie heet worden in een koekenpan en doe de bleekselderij, wortel, ui en ham erbij |
3 Klaar | Bak 10 minuten op middelhoog vuur |
4 Klaar | Schep regelmatig om |
5 Klaar | Meng de bloem met het zout en de peper |
6 Klaar | Schep de groenten en vlees uit de pan en zet weg |
7 Klaar | Verhit de rest van de olie in een pan, haal de kipfilets door het bloemmengsel en bak in 5 minuten gaar en bruin |
8 Klaar | Leg de kip in een ingevette ovenschaal, verdeel het groente-vlees mengsel erover en bedek met de plakjes kaas |
9 Klaar | Zet onder de grill tot de kaas gesmolten is en begint te bubbelen |
