Ingrediënten
- 4 el olijfolie
- 1 ui, fijngesnipperd
- 1 lt groentebouillon
- 1/4 tl kardemompoeder
- 1/4 tl nootmuskaat
- 1/4 tl gemberpoeder
- 1/2 tl kaneel
- rasp van 1/2 sinaasappel
- 1/2 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
- 400 g basmatirijst
Recept
Deze lekkere, kruidige Chinese rijst is een ideale begeleider bij gebraden eend of varkensvlees.
Verhit de olie in een grote braadpan en fruit de ui 5 minuten.
Voeg de bouillon, kardamom, nootmuskaat, gemberpoeder, kaneel, sinaasappelrasp, zout en peper toe en breng aan de kook. Voeg de rijst toe en laat 20 minuten doorkoken op middelhoog vuur.
Stappen
1 Klaar | Verhit de olie in een grote braadpan en fruit de ui 5 minuten |
2 Klaar | Voeg de bouillon, kardamom, nootmuskaat, gemberpoeder, kaneel, sinaasappelrasp, zout en peper toe en breng aan de kook |
3 Klaar | Voeg de rijst toe en laat 20 minuten doorkoken op middelhoog vuur |
