4 tips voor Zoutarm koken

De meesten van ons consumeren dagelijks veel zout. Die zit verborgen in veel verschillende snacks en voedingsmiddelen. Sommige voedingsmiddelen bevatten zoveel zout dat een portie genoeg is voor de hele dag. Te veel zout is niet goed voor de gezondheid. Daarom hier een aantal tips om je zout inname te verminderen. Zout kun je namelijk ook makkelijk vervangen door kruiden en specerijen, het smaakt net zo lekker en is ook nog eens gezonder.

* Gebruik je vaak tafelzout? Vervang het door zoutloze kruidenmixen. Gebruik knoflook en peper kruiden voor je soepen, macaroni en ei gerechten.

* In plaats van zout kun je ook gebruik maken van citroen of limoensap. Heerlijk voor stoofschotels, salades en op vis.

* Gril voedsel om hun smaak te verbeteren. Gebruik favoriete gril specerijen zoals peper, knoflook, tijm, dragon, chilipoeder en oregano. Of gebruik barbecue kruiden.

* Maak je eigen croutons en paneermeel met behulp van zoutloos brood of brood met een laag zoutgehalte. Kant en klaar zijn croutons namelijk hoog in natrium gehalte.