3 populaire noedel varianten

Er zijn schijnbaar een oneindig aantal variëteiten noedles in Azië; niet verwonderlijk gezien onze obsessie met heerlijke dunne noodles. Hier 3 populaire noedel varianten:

Eiermie
Zoals de naam al doet vermoeden, zijn dit noedels gemaakt van eieren en tarwe. Eier noedels komen in zowel gedroogde en verse vorm, beide zijn prima, maar je moet de tijd van het koken wel aan passen. Verse noedels koken sneller.

Mihoen
Een heerlijk dunne doorzichtige noedel variant gemaakt van tarwe of rijstmeel. Lekker in soep, salades en curry’s. Mihoen is wit en heeft een zeer milde, zachte smaak en zachte textuur.

Woknoedels
Woknoedels zijn afkomstig uit Thailand en heerlijk met kip in sojasaus en garnalen. Door de smaak en structuur is het makkelijk om mee te wokken.