5 heerlijke wortelgerechten

Wortels zijn een lekkere toevoeging bij gerechten. Met wortels kun je veel variëren, hier een aantal ideeën:

Maak een wortel cake of wortel muffins
De wortel cake is een echte klassieker en smaakt ongelooflijk lekker. Ook muffins en cupcakes met wortels zijn heerlijk.

Voeg ze toe aan een stoofpot
Wortels zijn heerlijk in stoofpotten, maak bijvoorbeeld een rundvlees stoofpot met wortels.

Geroosterde groenten
Wortels kun je lekker roosteren met andere wortel groenten zoals uien, pastinaken en aardappelen. Snijd ze, doe een beetje olie erover, kruid ze in de hete oven op 180 graden voor ongeveer 50 minuten. Gebruik voor extra smaak een paar gebroken teentjes knoflook en takjes rozemarijn.

Wokgerecht
Snijd de wortels in fijne reepjes, zodat ze in dezelfde tijd koken als de andere groenten en voeg ze toe aan je favoriete wokgerecht.

Maak wortelsoep
Wortelen zijn heerlijk in een soep met gember koriander. Ook lekker gemend met andere groenten.