Ingrediënten
- voor 4 personen
- •3 varkensfilets
- •peper/zout
- •½ glas witte wijn
- •1 lepel crême fraîche
- •1 teentje knoflook
- •30 g boter
- •½ potje kappertjes
Recept
Varkensfilet met wat wijn en crême fraiche is een mooie variant op het traditionele varkenslapje.
Stappen
1 Klaar | Smelt de boter en leg de filets in de pan. Strooi gemalen peper en zout over de filets. Bak aan beide zijden circa 5 min. |
2 Klaar | Hak de knoflook fijn. |
3 Klaar | Doe knoflook met wijn en kappertjes in de pan. Laat circa 5 minuten sudderen. |
4 Klaar | Draai het vuur uit en voeg crême fraîche toe en laat het vermengen met de saus (circa 1 minuut). |
5 Klaar | Op smaak brengen met zout en peper |
