Ingrediënten
- Voor 4 personen
- •600 gr biefstuk filet
- •1 rode peper (optioneel)
- •2 rode paprika’s
- •koriander blaadjes
- •1 eetl. paprikapoeder
- •1 eetl. komijnpoeder
- •1 eetl. chilipoeder
- •1 limoen (het sap)
- •1 teentje knoflook, fijngehakt
Recept
Beef faijtas is een Mexicaanse gerecht. Faijtas is een ideaal gerecht voor doordeweeks. Faijtas zijn namelijk erg makkelijk om te maken. Maak het af door crème fraiche en quacemole toe te voegen.
Stappen
1 Klaar | Snij de biefstuk in dunne reepjes. |
2 Klaar | Doe de kruiden in een kom en mix ze door elkaar. |
3 Klaar | Voeg de kruiden bij de in repen gesneden paprika en vermeng het goed. |
4 Klaar | Verhit een wok, voeg olie toe en laat goed warm worden. Voeg daarna knoflook toe en bak dit goudbruin. |
5 Klaar | Doe de biefstuk in de wok en bak dit gedurende ongeveer 2 minuten. |
6 Klaar | Als het vlees bijna gaar is, voeg je paprika toe. |
7 Klaar | Bak dit 2 minuten mee. Voeg limoensap en koriander toe en breng op smaak met wat zout en peper. |
