Ingrediënten
- Voor 4 personen (300 ml vla)
- • 3 eierdooiers
- • 30 gr. poedersuiker
- • 300 ml melk, gebruik het liefst volle melk
- • 1/2 theel. vanille-extract
- • 1,5-2 eetl. bloem
Recept
Vla maak je in een handomdraai, zelfgemaakte vla en zeker zelfgemaakte vanillevla is nog veel lekkerder ook! Vervang in dit vla recept het vanille-extract door chocolade voor een heerlijke chocoladevla. Vanille vla is mijn persoonlijke favoriet.
Stappen
1 Klaar | Doe de eierdooiers samen met de poedersuiker in een metalen kom en klop dit tot een luchtig mengsel. |
2 Klaar | Klop dan de bloem door het eiermengsel. |
3 Klaar | Verwarm ondertussen de melk op laag vuur tot tegen het kookpunt. |
4 Klaar | Schenk dan de melk geleidelijk, onder voortdurend kloppen, bij de eieren. |
5 Klaar | Wanneer alles toegevoegd is verwarm je de vla boven een pan zachtjes kokend water, au bain marie, tot de vla gebonden is. |
6 Klaar | Voeg dan het vanille extract toe en roer goed door. Schenk in een kom en laat afkoelen. |
7 Klaar | Roer af en toe door zodat er geen vel op de vla ontstaat. |
