Ingrediënten
- Voor 1 sandwich
- • 1/2 gele paprika
- • 1 teentje knoflook
- • 2 bruine boterhammen
- • 2 volle eetlepels seleriesalade
- • 2 plakjes salami
- • 3 blaadjes ijsbergsalade
- • 3 blaadjes basilicum
- • olijfolie
- • peper/zout
Recept
Met het zomerse weer is een frisse sandwich altijd welkom, zeker in het weekend als je wat meer tijd hebt. Het bakken van de paprika is zeker de moeite waard, hij wordt zachter en zoeter, wat de sandwich speciaal maakt.
Stappen
1 Klaar | Doe in een pan wat olijfolie en een gesnipperde knoflook. Leg hier de platte stukken paprika in. |
2 Klaar | Bak de paprika totdat vooral de kant met het vel aangebakken is. Je kan er ook nog even de deksel op doen, zodat de paprika nog wat zachter wordt. |
3 Klaar | Zodra de paprika zwart is doe je ze in een bak met ijskoud water. Hierdoor zullen de velletjes makkelijker los komen. |
4 Klaar | Pel de paprika en droog de paprika. Je zult merken dat de velletjes erg makkelijk los komen in het koude water. |
5 Klaar | Neem twee donkere boterhammen, licht getoast. Smeer hier seleriesalade op en leg er twee plakjes salami op. |
6 Klaar | Paar blaadjes ijsbergsla, een andere sla kan natuurlijk ook. |
7 Klaar | Leg daarna de paprika er bovenop en scheur de basilicum er in kleine stukjes overheen. |
8 Klaar | Maak het eventueel af met wat peper, zout en wat olijfolie. |
