Donna Hay

Ik zag vorige week een kook aflevering met Donna Hay op 24 kitchen. Donna Hay is een Australische chef waarbij het koken om drie eenvoudige woorden draait: snel, vers en simpel. Zo maakt Donna Hay Snelle, handige oplossingen voor drukke doordeweekse avonden. Verse smaken die een nieuwe draai geven aan oude favorieten, zonder de tijdrovende bereiding. Naast haar kookprogramma’s is Donna Hay de auteur van bestsellers 14 kookboeken, waaronder Off the Shelf, Modern Classics.

Erg mooie boeken van haar mag ik wel zeggen. Wat koken betreft lijkt Donnay Hay erg veel op Bill Granger vind ik. Ook zijn gerechten zijn snel te maken, vers en simpel. Als je eens in Sydney bent dan kan ik ook zijn restaurants aanraden. Je eet er fantastische ricotta hotcakes bijvoorbeeld. Het recept hiervoor staat hiernaast.