Europa tegen de rest van de wereld Deel I
Ik denk, en ik weet het bijna wel zeker, dat er op de wereld geen ander land bestaat waar zoveel verschillende soorten wijn te koop zijn als in Nederland. De...
- Home
- blog
Blog
Europa tegen de rest van de wereld Deel II
WELKE? Hetgeen hieronder staat is dus een erg persoonlijk advies geschreven uit het hart van een klassieke wijnhandelaar! Ik zal proberen een kort maar krachtig advies per wijnland te geven....
Europa tegen de rest van de wereld Deel III
DE REST VAN DE WERELD Amerika. In Californië wordt veel wijn gemaakt. Verschrikkelijk goede voor verschrikkelijk hoge prijzen. Al wat onder de top zit is voor mij “Chewing-Gum” wijn. Te...
Wijntip Champagne
Naast vette oliebollen is Oud en Nieuw toch eigenlijk het domein van champagne. Maar wat drinken we dan eigenlijk? Heel simpel gezegd is champagne gewoon een mousserende wijn, alleen komt...
Winterkost
Met de adviezen die ik in december op Kookse.tv heb gezet, moet het gelukt zijn om die drukke en moeilijke wintermaand door te zijn gekomen zonder extra kilo’s.Daarom wil ik...
Koken met kerstpakketten
Het is de periode van de gezellige feestdagen. Helaas hoort daar voor veel mensen een hoop stress bij, veroorzaakt door het kopen van kadootjes, bouwen van allerlei surprises en het...
The day after…
Auw auw auw, mijn hoofd. Pff en mijn maag… even terugdenken… Een gezellige avond met vrienden aan tafel. Ik ben niet degene die kookt deze avond. Ik mocht als gast...
Onbekend is onbemind?
Onbekend is onbemind? Is dit slechts een mooie tekst op een truttig tegeltje? Dat je champignons schoon moet borstelen en niet moet wassen omdat ze dan water opnemen is redelijk...
Oosterschelde kreeft
De Oosterscheldekreeft Aardbeien groeien toch ook in de winter? Ik zou het bijna gaan denken. Niet alleen omdat de natuur de laatste tijd zo van slag is, maar omdat tegenwoordig alle...
Vis lekker en gezond!
Afgelopen weekend besloot ik eens het recept tongscharrolletjes met sicilliaanse vulling uit te proberen. Dat was een goede keus, want ze smaakten heerlijk. Tijdens het maken van het recept dacht...
Vakantie wijn
Tegenwoordig is de kennis over wijn in Nederland wat verder verbreid en kunnen we gerust stellen dat de gemiddelde Nederlander meer weet over wijn dan de doorsnee Fransman. Die komt...
Rode wijn en de barbeque
Rode wijn en de barbeque Vroeger kwamen alleen die spaarzame warme zomerse avonden in aanmerking voor een barbequetje in de tuin. Met de opkomst van de buitenkeuken en warmtepalen is...
Rosé
Roséwijn is sinds enkele jaren weer helemaal “in” in Nederland. Rosé wordt hoofdzakelijk gemaakt van het sap van blauwe druiven. De kleur wordt net als bij rode wijn verkregen door...
De vakantiekilo’s beu?!
Na een wisselvallige zomer, staat de herfst weer voor de deur. Misschien moeten de vakantie- kilo’s er nog af, of is dat intussen al gelukt en wil je dat zo...
De hobbykok
Een column over eten, geschreven door een hobbykok, op een internetsite. Over eten, ingredienten, koken en alles wat daarmee te beleven valt. Wat geweldig! Ik ben Patricia, en ik ben...
Kookse.tv | Alle rechten voorbehouden | © 2017