Patatas bravas is onmisbaar bij tapas, vind ik. Vooral als je bij de patatas bravas, aioli serveert. De patatas bravas, ofwel hete aardappelen, zijn in 5 minuten gemaakt. Daarna kun...
Dit gerecht at ik in het restaurant van chefkok Bill Granger in Australie. Het is een heerlijke tapas, maar je kan het ook als sidedish serveren bij bijvoorbeeld gebakken aardappelen...