Kookblog

Verse groente of fruit kopen is niet altijd mogelijk. Sommige groente en fruit zijn alleen in het seizoen te verkrijgen of je hebt niet altijd tijd om naar de supermarkt te gaan. Het is eigenlijk ook niet goed om groente en fruit lang te bewaren, want de vitamines, mineralen en...

Al eerder schreef ik over de mogelijkheden om snel gerechten klaar te maken in de magnetron, maar als ik iets wil maken voor meerdere mensen of iets dat niet in een kom of kop past, dan valt dit idee al gauw af. Nootjes door de salade Voor snacks en toetjes...

Het is weer ontzettend heet vandaag in Playa del Carmen, Mexico. En wat ik altijd heel erg merk als het zo heet is, is dat ik weinig zin heb om in een hete keuken te staan en te koken, en nog minder zin heb om een grote warme maaltijd te...

In Nederland zijn we niet bepaald gewend om rare dingen te eten. Komt er aan het licht dat er in plaats van rundvlees in lasagna paardenvlees is gebruikt dan is het hele land in shock. Heb je echter wat rondgereisd door verschillende landen, en andere continenten bezocht dan weet je...

Hier in Mexico is het zo ongeveer 10 van de 12 maanden per jaar hoog zomer. Hoog zomer hier betekent ’s ochtends je bed uit zweten,3 keer per dag douchen vele liters water drinken en overdag (zo tussen 9 uur ’s ochtends en 5 uur ’s avonds) uit de zon...

Koken en bakken zijn mijn favoriete bezigheden en ik doe het met plezier, maar door drukte is een middagje in de keuken staan soms iets te lang. Om te voorkomen dat ik toch iets kant-en-klaar uit de winkel koop, is de magnetron de oplossing. Voor het opwarmen van eten? Nee,...

De dag beginnen met een lekker bakje koffie: een senseo, oploskoffie of filterkoffie. Alles vind ik lekker. Als ik filterkoffie zet, maak ik al gauw te veel en ik vind het zonde om het weer weg te moeten gooien. Eigenlijk is het niet nodig, want je kan met overgebleven koffie...