Ingrediënten
- voor 2 personen (2-4 blinis)
- • 150 gr. gerookte zalm
- • paar takjes dille
- • 75 gr. creme fraiche
- • peper/ zout
- • 1 limoen, in plakjes gesneden
Recept
De combinatie zalm, creme fraiche dille en citroen is inmiddels klassiek. Door er blinis bij te serveren krijg je een heerlijk stevig ontbijt of lunchgerecht. Zorg ervoor dat de blinis nog warm zijn als je ze serveert. Eventueel kun je voor een luxe alternatief i.p.v. gerookte zalm, zalm eitjes gebruiken op de blini.
Stappen
1 Klaar | Bak de blini's en houdt ze warm. |
2 Klaar | Klop creme fraiche los en breng op smaak met peper en zout. |
3 Klaar | Leg royaal gerookte zalm op de blini. Schep een eetlepel van de creme fraiche erbij, een takje dille en een plakje limoen. Serveer direct. |
