Ingrediënten
- Frambozenmousse voor 2 personen
- • 200 ml slagroom
- • 3 eetl. poedersuiker
- • 125 gr. frambozen
- • amaretti koekjes
Recept
De frambozenmousse heb je zo gemaakt. Daarom is het een ideaal dessert voor doordeweeks. De frambozenmousse heb ik aangekleed met amaretti koekjes, maar dit hoeft zeker niet. De frambozenmousse zelf is al heerlijk. Je zou hetzelfde kunnen doen met aardbeien.
Stappen
1 Klaar | Pureer de frambozen met de helft van de poedersuiker. Houd een aantal frambozen achter voor de garnering. |
2 Klaar | Haal de frambozensaus door een zeef. |
3 Klaar | Klop de slagroom in een aparte kom met de resterende poedersuiker. |
4 Klaar | Voeg de frambozensaus bij de slagroom. Spatel alles goed door. Verkruimel naar smaak een aantal amaretti koekjes door de frambozenmousse. |
5 Klaar | Laat de mousse tenminste 30 minuten koud worden. Je kan hem direct serveren maar ik vind de frambozenmousse koud lekkerder. |
