Ingrediënten
- voor 6 personen
- 1 kg inktvis
- 60 g bloem
- olijfolie
Recept
Mediterraanse lekkernij, deze gebakken inktvis.
Ontdoe de verse inktvis van zijn vel (of laat de vishandelaar dit doen), was de vis en snijd in ringen van ong 1 cm. Droog af en wentel door de bloem. Schud het overtollige bloem eraf. Laat de inktvis in delen baken in de hete olie. Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met zout en wat paprikapoeder.
Stappen
1 Klaar | Ontdoe de verse inktvis van zijn vel (of laat de vishandelaar dit doen), was de vis en snijd in ringen van ong 1 cm |
2 Klaar | Droog af en wentel door de bloem |
3 Klaar | Schud het overtollige bloem eraf |
4 Klaar | Laat de inktvis in delen baken in de hete olie |
5 Klaar | Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met zout en wat paprikapoeder |
