Ingrediënten
- Voor 4 personen
- •75 gr. magere spekreepjes
- •1 eetl. olijfolie of klontje boter
- •500 gr. tuinbonen (liefst vers, anders diepvries)
- •1 blokje kippenbouillon
- •½ dl. water
- •1½ theel. bonenkruid
Recept
Tuinbonen met spek is een klassieke combinatie. Je kunt de tuinbonen ook vervangen door doperwten als je dat wilt. Stoof de tuinbonen in ieder geval niet te lang. Dan wordt het snot en verliezen de tuinbonen hun smaak.
Stappen
1 Klaar | Bak de spekjes in olie of boter tot ze krokant zijn. |
2 Klaar | Bak de tuinbonen even mee en doe het water met het opgeloste bouillonblokje erbij. Laat dit in 5 tot 10 min. gaar stoven. |
3 Klaar | Strooi er bonenkruid over. Serveer met bijvoorbeeld scholfilet. |
