Indiase spliterwtenstoof

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 6 personen
500 g gele spliterwten
600 ml water
1 1/2 tl zout
1/2 tl geraspte verse gember
1 tl in kleine stukjes gesneden goene chilipeper
100 g tomaten, in blokjes gesneden
3 tl citroensap
1/2 tl gemalen kurkuma
2 tl plantaardige olie
1 tl komijnzaad
1/2 gedroogde rode chilipeper
2 teentjes knoflook, fijngehakt
4 el verse koriander, fijngehakt

Indiase spliterwtenstoof

Keuken:
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Simpel te maken en heerlijk van smaak, deze Indiase spliterwtenstoof.

Was despliterwten en laat 30 minuten in water weken.
Breng een pan water met wat zout aan de kook, voeg de spliterwten toe en laat op middelmatig vuur nog 15-20 minuten doorkoken, totdat de erwten zacht en wat dikker geworden zijn. Voeg, indien nodig, nog wat water toe zodat de erwten niet uitdrogen. Voeg de gember, stukjes goene chilipeper, tomaat, citroensap en kurkuma toe.
Verwarm de olie in een koekenpan en voeg de komijnzaadjes, rode chili en knoflook toe. Doe dit mengsel bij de stoofschotel. Roer op het laatst de koriander erdoor.

(Visited 29 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Was despliterwten en laat 30 minuten in water weken

2
Klaar

Breng een pan water met wat zout aan de kook, voeg de spliterwten toe en laat op middelmatig vuur nog 15-20 minuten doorkoken, totdat de erwten zacht en wat dikker geworden zijn

3
Klaar

Voeg, indien nodig, nog wat water toe zodat de erwten niet uitdrogen

4
Klaar

Voeg de gember, stukjes goene chilipeper, tomaat, citroensap en kurkuma toe

5
Klaar

Verwarm de olie in een koekenpan en voeg de komijnzaadjes, rode chili en knoflook toe

6
Klaar

Doe dit mengsel bij de stoofschotel

7
Klaar

Roer op het laatst de koriander erdoor

Jasper

Vorige
Lamstajine
Volgende
Kip-kerrie in kokossaus
Vorige
Lamstajine
Volgende
Kip-kerrie in kokossaus

Laat een reactie achter