Ingrediënten
- voor 2 personen
- 150 g farfalle
- 200 g ijsbergsla
- 2 eieren
- 1 zoete puntpaprika
- 125 g witte druiven
- 100 g chorizoworst
- 3 el olijfolie
- 1 el balsamicoazijn
- 1 el honing
- 50 g monchou
- 2 tl gedroogde bieslook
- 1 teen knoflook
Recept
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Giet af en spoel met koud water en laat uitlekken.
Kook de eieren 8 minuten, laat afkoelen en snijd in kleine blokjes.
Snijd de paprika en de chorizoworst in kleine stukjes en halveer de druiven.
Maak een dressing van 3 el olijfolie, 1 el balsamicoazijn, 1 el honing, 50 g monchou, 2 tl gedroogde bieslook, 1 teen fijngehakte knoflook. Breng op smaak met wat zout en peper.
Snijd de sla in dunne reepjes en meng met de pasta, de ei, paprika, druiven en chorizo in een grote schaal. Schep vervolgens de dressing er door.
Stappen
1 Klaar | Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente |
2 Klaar | Giet af en spoel met koud water en laat uitlekken |
3 Klaar | Kook de eieren 8 minuten, laat afkoelen en snijd in kleine blokjes |
4 Klaar | Snijd de paprika en de chorizoworst in kleine stukjes en halveer de druiven |
5 Klaar | Maak een dressing van 3 el olijfolie, 1 el balsamicoazijn, 1 el honing, 50 g monchou, 2 tl gedroogde bieslook, 1 teen fijngehakte knoflook |
6 Klaar | Breng op smaak met wat zout en peper |
7 Klaar | Snijd de sla in dunne reepjes en meng met de pasta, de ei, paprika, druiven en chorizo in een grote schaal |
8 Klaar | Schep vervolgens de dressing er door |
