Makkelijke pasta met zalm

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Pasta voor 2
voor 2 personen
8 groene asperges
250 g linguine
1 bakje champignons
50 gr. rucola (1 handje)
8 mozzarellabolletjes (1 pakje)
100 gr gerookte zalm (4 plakjes)
rodewijnazijn
peper/ zout

Makkelijke pasta met zalm

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Een snelle en makkelijke pasta met zalm recept. Eventueel kun je de champignons weglaten als je dat niet lekker vindt en courgette gebruiken.

Snijd de champignons in grove stukken (borstel eventueel eerst schoon). Doe ze in een kom en overgiet ze met olijfolie en rodewijnazijn tot ze onder staan.

Snijd het onderste topje van de asperges en snijd de asperges in de helft (schillen hoeft niet). Snijd repen van de gerookte zalm.

Kook de linguine al dente in gezouten water met een scheutje olijfolie.

Bak de gemarineerde champignons aan in olijfolie. Doe de groene asperges erbij en breng op smaak met peper en zout. Bak de groenten goed aan. Doe er dan nog een extra scheut olijfolie bij en zet het vuur zachter.

Doe de pasta erbij en roer de pasta en de groenten goed door elkaar. Kruid bij met peper en meng de rucola eronder. Giet er, indien nodig, nog wat olijfolie over.

Doe de mozzarellakaasjes erbij en strooi er wat oregano over. Voeg als laatste de zalm toe en meng alles goed door mekaar tot de zalm lauw is.

(Visited 40 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Snijd de champignons in grove stukken (borstel eventueel eerst schoon)

2
Klaar

Doe ze in een kom en overgiet ze met olijfolie en rodewijnazijn tot ze onder staan

3
Klaar

Snijd het onderste topje van de asperges en snijd de asperges in de helft (schillen hoeft niet)

4
Klaar

Snijd repen van de gerookte zalm

5
Klaar

Kook de linguine al dente in gezouten water met een scheutje olijfolie

6
Klaar

Bak de gemarineerde champignons aan in olijfolie

7
Klaar

Doe de groene asperges erbij en breng op smaak met peper en zout

8
Klaar

Bak de groenten goed aan

9
Klaar

Doe er dan nog een extra scheut olijfolie bij en zet het vuur zachter

10
Klaar

Doe de pasta erbij en roer de pasta en de groenten goed door elkaar

11
Klaar

Kruid bij met peper en meng de rucola eronder

12
Klaar

Giet er, indien nodig, nog wat olijfolie over

13
Klaar

Doe de mozzarellakaasjes erbij en strooi er wat oregano over

14
Klaar

Voeg als laatste de zalm toe en meng alles goed door mekaar tot de zalm lauw is

Vorige
Fruit punch recept
Volgende
Volkorenpasta recept
Vorige
Fruit punch recept
Volgende
Volkorenpasta recept

Laat een reactie achter