Pasta met veel groente

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Pasta voor 4
2 rode paprika's, in vieren en ontpit
2 eetl. olijfolie
1 venkel, grof gehakt
1 ui, grof gehakt
1 theel. venkelzaad
2 eetl. tomatenpuree
1 grote wortel, grof gehakt
2 teentjes knoflook, geperst
¼ theelepel gemalen chilipeper
400 gr. gehakte tomaten
600ml groentebouillon
1 theel. fijne kristalsuiker
handjevol basilicum, laat versnipperd
500gr. verse pasta, gekookt

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Pasta met veel groente

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Niet alleen bevat de pasta veel groente waardoor de pasta erg gezond is. De pasta is ook erg lekker. Eventueel maak je de pasta af met parmezaanse kaas, voor liefhebbers.

Rooster de paprika boven het fornuis. Wanneer de huid zwart is doe de paprika in een plastic zak. Haal na 10 minuten het vel eraf en het vlees in reepjes snijden.

Verhit de olie in een grote pan en bak de venkel, ui en wortel in 8-10 minuten tot ze zacht zijn.

Voeg de knoflook, gemalen pepers, venkelzaad en tomatenpuree toe en bak gedurende 2 minuten, voeg dan de tomaten uit blik, bouillon en suiker toe.

Laat dit Simmer 15 minuten koken. Pureer de saus bijna glad met een staafmixer.

Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing. Doe de pasta op een bord voeg de saus toe.

Stappen

1
Klaar

Rooster de paprika boven het fornuis

2
Klaar

Wanneer de huid zwart is doe de paprika in een plastic zak

3
Klaar

Haal na 10 minuten het vel eraf en het vlees in reepjes snijden

4
Klaar

Verhit de olie in een grote pan en bak de venkel, ui en wortel in 8-10 minuten tot ze zacht zijn

5
Klaar

Voeg de knoflook, gemalen pepers, venkelzaad en tomatenpuree toe en bak gedurende 2 minuten, voeg dan de tomaten uit blik, bouillon en suiker toe

6
Klaar

Laat dit Simmer 15 minuten koken

7
Klaar

Pureer de saus bijna glad met een staafmixer

8
Klaar

Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing

9
Klaar

Doe de pasta op een bord voeg de saus toe

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Garnalen fajitas
Volgende
Gegrilde groenten salade
Vorige
Garnalen fajitas
Volgende
Gegrilde groenten salade

Laat een reactie achter