Ingrediënten
- Voor 4 personen: 500 gram half-om-half gehakt
- 1 ui
- 1 sneetje oud brood
- 1 ei
- 125 gram mozzarella
- 1 theelepel mosterd
Recept
Laat het brood in water weken. Snipper de ui. Snijd de mozzarella in stukjes. Knijp het brood goed uit. Doe het brood met het gehakt, het ei, de mosterd, de ui, peper en 1 theelepel zout in een kom en kneed door elkaar. Kneed de mozzarella er voorzichtig doorheen. Vorm met vochtige handen 12 balletjes van het gehakt. Verhit 2 eetlepels olie in een pan en bak de balletjes rondom op middelhoog vuur ca. 12 minuten.
Stappen
1 Klaar | Laat het brood in water weken |
2 Klaar | Snipper de ui |
3 Klaar | Snijd de mozzarella in stukjes |
4 Klaar | Knijp het brood goed uit |
5 Klaar | Doe het brood met het gehakt, het ei, de mosterd, de ui, peper en 1 theelepel zout in een kom en kneed door elkaar |
6 Klaar | Kneed de mozzarella er voorzichtig doorheen |
7 Klaar | Vorm met vochtige handen 12 balletjes van het gehakt |
8 Klaar | Verhit 2 eetlepels olie in een pan en bak de balletjes rondom op middelhoog vuur ca |
9 Klaar | 12 minuten |
