Ingrediënten
- voor 4 personen
- 250 g champignons
- 2 teentjes knoflook
- 350 g tagliatelle
- 1 deciliter melk
- 300 gram rundergehakt
- 1 gele paprika
- 1 rode paprika
- 2 eetlepels olie
- 2 eetlepels gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 ui
Recept
Snijd de paprika in stukjes en de ui fijn. Snijd de champignons in plakjes en bak circa 4 minuten, haal uit de pan en zet opzij. Snijd de knoflook fijn. Doe het rundergehakt in de pan en rul dit onder voortdurend roeren. Voeg de knoflook, de basilicum, ui en gedroogde Italiaanse kruiden toe.
Daarna een beetje melk in drie delen erbij doen en roeren tot het dik wordt. Voeg op het laatst de stukjes paprika erbij. Verwarm nog 30 minuten.
Breng een pan water aan de kook en kook de tagliatelle al dente. Serveer met de saus.
Stappen
1 Klaar | Snijd de paprika in stukjes en de ui fijn |
2 Klaar | Snijd de champignons in plakjes en bak circa 4 minuten, haal uit de pan en zet opzij |
3 Klaar | Snijd de knoflook fijn |
4 Klaar | Doe het rundergehakt in de pan en rul dit onder voortdurend roeren |
5 Klaar | Voeg de knoflook, de basilicum, ui en gedroogde Italiaanse kruiden toe |
6 Klaar | Daarna een beetje melk in drie delen erbij doen en roeren tot het dik wordt |
7 Klaar | Voeg op het laatst de stukjes paprika erbij |
8 Klaar | Verwarm nog 30 minuten |
9 Klaar | Breng een pan water aan de kook en kook de tagliatelle al dente |
10 Klaar | Serveer met de saus |
