Pittig runderstoofgerecht

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

1 kg magere runderlappen, 2 uien, 2 rode pepers, 1 tl zout, 2 tl suiker, 1 tl garam masala, 4 tomaten, 60 ml palmolie, 75 g pompoenpitten (fijngemalen), 2 el gedroogde garnalen, 100 g boerenkool

Pittig runderstoofgerecht

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Lekker met gestoomde zoete aardappelen of gekookte cassave. Ingredi

Snijd de runderlappen in blokjes van 2×2 centimeter. Snipper de ui en snijd de peper in ringen. Doe het vlees met de helft van de ui, pepers, zout, suiker, garam masala en 200 ml water in een pan. Breng aan de kook en zet dan het vuur laag. Laat het vlees 20 minuten zacht koken. Pureer intussen de rest van de ui met de tomaten. Verhit de palmolie in een koekenpan en bak de gemalen pompoenpitten met de gedroogde garnalen. Doe het tomaten-uimengsel erbij. Bak dit even mee en voeg dan het vlees met het kookvocht en de boerenkool toe. Laat het geheel nog minstens 10 min zacht koken.

(Visited 64 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Snijd de runderlappen in blokjes van 2x2 centimeter

2
Klaar

Snipper de ui en snijd de peper in ringen

3
Klaar

Doe het vlees met de helft van de ui, pepers, zout, suiker, garam masala en 200 ml water in een pan

4
Klaar

Breng aan de kook en zet dan het vuur laag

5
Klaar

Laat het vlees 20 minuten zacht koken

6
Klaar

Pureer intussen de rest van de ui met de tomaten

7
Klaar

Verhit de palmolie in een koekenpan en bak de gemalen pompoenpitten met de gedroogde garnalen

8
Klaar

Doe het tomaten-uimengsel erbij

9
Klaar

Bak dit even mee en voeg dan het vlees met het kookvocht en de boerenkool toe

10
Klaar

Laat het geheel nog minstens 10 min zacht koken

Jasper

Vorige
Pompoensoep met quinoa
Mexicaanse quinoa schotel - videorecept
Volgende
Mexicaanse quinoa schotel
Vorige
Pompoensoep met quinoa
Mexicaanse quinoa schotel - videorecept
Volgende
Mexicaanse quinoa schotel

Laat een reactie achter