Ingrediënten
- voor 4 personen
- 50 rucola
- 1 klein bosje peterselie
- 100 gram gepelde walnoten
- 2 tenen knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 350 gram tagliatelle
- 200 gram bakbacon
- 1/8 liter creme fraiche
- 75 gram versgeraspte Parmezaanse kaas
Recept
Doe de rucola, peterselie, walnoten, knoflook, zout en wat peper met 6 eetlepels olijfolie in een keukenmachine. Mix tot een pesto en houd apart.
Breng ruim water met wat zout aan de kook en kook de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar. Snijd ondertussen de bacon in dunne reepjes en bak in 1 eetlepel olijfolie zachtjes knapperig.
Verwarm de walnotenpesto met de cr
Stappen
1 Klaar | Doe de rucola, peterselie, walnoten, knoflook, zout en wat peper met 6 eetlepels olijfolie in een keukenmachine |
2 Klaar | Mix tot een pesto en houd apart |
3 Klaar | Breng ruim water met wat zout aan de kook en kook de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar |
4 Klaar | Snijd ondertussen de bacon in dunne reepjes en bak in 1 eetlepel olijfolie zachtjes knapperig |
5 Klaar | Verwarm de walnotenpesto met de cr |
