Ingrediënten

	enkele olijven ter garnering, 100 gram tonijn op olie (blik), 50 gram ansjovis, 1 eetlepel cognac, 150 gram groene gevulde olijven, 3 eetlepels kappertjes, 2 theelepels citroensap, 1,5 deciliter olijfolie (extra virgine)

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Tonijn-olijven mousse

Niet moeilijk

Ingrediënten

enkele olijven ter garnering, 100 gram tonijn op olie (blik), 50 gram ansjovis, 1 eetlepel cognac, 150 gram groene gevulde olijven, 3 eetlepels kappertjes, 2 theelepels citroensap, 1,5 deciliter olijfolie (extra virgine)

Recept

Lekker op ovenvers stokbrood of knapperige toast. Afhankelijk van de vulling van de olijven is de mousse pittiger (vulling van pepertjes (pimenton)) of zouter (vulling van ansjovis).

Laat de ansjovis, tonijn en de groene olijven uitlekken en doe in de keukenmachine. Voeg ook alle andere ingredi