Ingrediënten
-
20 grote (tijger)garnalen (vers of bevroren)
-
450 gram peultjes (de eindjes verwijderd)
-
4-6 teentjes knoflook (gehakt)
-
-
3 eetl sriracha
-
2 eetl hoisinsaus
-
2 eetl oestersaus
-
1 theelepel rijstwijn (of sherry)
-
2/1 theelepel maïszetmeel
-
1-2 eetl
Recept
Dit zoete en kruidige gerecht met knoflookgarnalen en peultjes is snel en eenvoudig en kost je letterlijk 10-15 minuten om te maken. Perfect voor een avond als je niet te lang in de keuken wilt staan.
Wijnsuggestie: Jeffrey’s Bay – Sauvignon Blanc.
Een prachtige frisse wijn uit Nieuw-Zeeland met krachtige zuren, perfect als tegenwicht naast dit pittige gerecht.
Bestel deze heerlijke wijn hier >>
Vond je deze pittige gamba’s met groene peultjes én bijpassende wijn lekker? Bekijk ook onze overige recepten met wijnsuggestie.
Stappen
|
1
Klaar
|
Meng de maizena met koud water, roer het tot een glad mengsel en zet apart. |
|
2
Klaar
|
Combineer de overige saus ingrediënten en meng goed door. |
|
3
Klaar
|
Zodra de saus is gemengd, voeg je de maizena mix erbij en meng je het totdat de maizena volledig in de saus is opgenomen. |
|
4
Klaar
|
Doe een beetje olie in een koekenpan en zet het vuur op matig vuur. |
|
5
Klaar
|
Wanneer de olie heet is, doe je de knoflook erbij en roer je het goed door. |
|
6
Klaar
|
Voeg vervolgens de garnalen erbij en kook ze tot ze roze worden. |
|
7
Klaar
|
Voeg de peultjes toe en bak deze voor 1 minuut mee. |
|
8
Klaar
|
Doe de saus erbij en meng alles goed door. Laat het nog ongeveer 1 à 2 minuten mee garen, hierdoor wordt de saus iets dikker. |
|
9
Klaar
|
Serveer eventueel met wat rijst. |
|
10
Klaar
|
Foto en het recept zijn van Pupswithchopsticks.com! |
