Wijn bij mosselen
Wijn bij mosselen
Vroeger was het mosselseizoen voorbehouden voor de maanden met een R in de maand. Tegenwoordig zijn mosselen het hele jaar goed verkrijgbaar. Welke wijn bij mosselen geserveerd moet worden is dus relevanter geworden.
Wijn bij mosselen = witte wijn?
| Wijn bij mosselen = witte wijn, dat mag je weg zeggen. Natuurlijk hangt de uiteindelijke keuze af van de bereidingswijze en het gebruikte bouquet. Over het algemeen geldt dat vooral Franse witte wijnen zeer goed passen bij mosselen. Deze zijn vaak lekker fris, bijvoorbeeld een muscadet. Echter bij elk recept met mosselen hebben wij een passend wijn advies geschreven, nou ja vindict doet dit. Elk wijnadvies is lekker praktisch geschreven dus niet veel blabla gewoon duidelijk wat bij mosselen gedronken moet worden. Zoals bij het Spaghetti met mosselen recept. De optimale wijn bij mosselen is Muscadet uit de Franse Loire streek. |